In erster Linie sind Datteln aufgrund ihres natürlichen Fruchtzuckergehalts ein echter Energie-Booster. Das machen sich die Menschen in den trockenen Herkunftsländern schon seit Tausenden von Jahren zunutze, weshalb die Früchte auch als „Brot der Wüste“ bezeichnet werden.
Datteln enthalten kaum Fett, dafür aber umso mehr an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Auffallend ist auch der hohe Kaliumgehalt von ganzen 660mg pro 100g.
(Den täglichen Kaliumbedarf von ca. 2000mg kann man also schon mit etwa drei Datteln decken. )
Auch die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium und Phosphor, die besonders wichtig für einen gesunden Knochenaufbau sind, stecken in Datteln. Dazu gesellt sich außerdem Beta-Carotin, welches das Zellwachstum im Körper reguliert, das Immunsystem steuert und antioxidantisch wirkt – quasi eine Art natürliches Anti-Aging-Mittel!
Als Trockenfrüchte stecken in Datteln außerdem auf 100g ganze 8,7g Ballaststoffe. Diese sind bekanntermaßen förderlich für unsere Verdauung und regen den Stoffwechsel an, weswegen sich der Genuss von Datteln bei Magen-Darm-Beschwerden positiv auswirken kann. Außerdem begünstigen Ballaststoffe einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel.
Also worauf wartest du noch ? Probier unsere selbstgemachten Dattelbällchen !
